Buongiorno amici!
Oggi voglio lasciarvi qualche idea per rendere più allegro il vostro Carnevale!
- Cominciamo da queste MASCHERINE DI VERDURE semplicissime da fare. Vi basterà ritagliare in alcuni peperoni colorati (ma anche melanzane, zucca… etc) la sagoma della mascherina con un coltellino liscio e appuntito. L’ideale è il Coltello Thai*, ma può andar bene anche un semplice Spelucchino Dritto*. Se siete bravi a disegnare potete farlo a mano libera, altrimenti ricopiate la sagoma su un foglio di carta forno, inumiditelo e attaccatelo sul peperone, poi seguite i contorni con il coltellino. Potete usare queste mascherine da crude, su vassoi di antipasti o nelle insalate, oppure grigliate per accompagnare un secondo.I filini di verdure sono realizzati con questo Strumento per tagliare velocemente a Julienne* e i coriandoli con un levatorsoli* schiacciato direttamente in un cavolo rosso (così ne fai tanti insieme)
- Con la stessa tecnica potete realizzare mascherine nel cavolo cappuccio rosso per decorare risotti, gnocchi e altri primi piatti
- Un altro bel soggetto è il cappello di Pulcinella, disegnato in una melanzana con gli stessi strumenti e la stessa tecnica delle mascherine (quindi Coltello Thai o Spelucchino), saltato in padella (o grigliato) e servito su un’insalata di colorate verdure a julienne, che puoi servire crude o scottate in padella con olio, sale e pepe. Per fare velocemente usa il Taglia-julienne che ti ho consigliato.
- Se hai bimbi in casa, allora puoi far loro una sorpresa e presentare un “Sofficino mascherato”. I panzarotti ripieni li puoi fare tu o prendere quelli surgelati, mentre le verdure… ti devo spiegare di nuovo come si fanno? 😄 (nel caso, rileggi il punto 1)
- Se hai in programma una FESTA DI CARNEVALE o semplicemente vuoi fare qualcosa di speciale per la Domenica, ecco una meravigliosa MASCHERA DI MOUSSE DI FORMAGGI tutta da spalmare. Vuoi sapere come si fa? Lascia i tuoi dati qui e ti manderò il FOTO TUTORIAL per email.
Ti anticipo solo che per realizzare le “molle” di ortaggi ti servirà uno strumento come questo.
- Una decorazione diversa della stessa mousse del punto precedente (la ricetta è la stessa, cambia solo il “cappello” che qui è realizzato con nachos)
- Queste maschere di sfoglia sono perfette per Festa di Carnevale per bambini. Scegli tra il “Pagliaccio Pietro”, la “Sfoglia Pirata” e la “Sfoglia Arlecchino”
Ti lascio direttamente i video delle tre ricette:
Non mi resta che augurarti BUON CARNEVALE! Alla prossima! Baci!
Rita
*Ricevo commissioni sugli acquisti consigliati, ma sappiate che consiglio solo prodotti che uso anch’io e di cui ho testato la qualità