da rita | Feb 10, 2023 | Dedicato ai piccoli, Ricette, Tutorial
Buongiorno amici! Oggi voglio lasciarvi qualche idea per rendere più allegro il vostro Carnevale! Cominciamo da queste MASCHERINE DI VERDURE semplicissime da fare. Vi basterà ritagliare in alcuni peperoni colorati (ma anche melanzane, zucca… etc) la sagoma...
da rita | Dic 22, 2022 | Tutorial
La forma dei ventaglietti di pasta sfoglia mi ha ispirato questa creazione: è bastato aggiungere degli zuccherini e una stella in cima. Belli come segnaposto e per decorare le tavole delle feste, i panettoni e persino per fare piccoli pensierini agli amici e ai vicini...
da rita | Dic 10, 2022 | Tecniche, Tutorial
Elegante, raffinato e allo stesso tempo goloso: è il centrotavola di frutta brinata, che come un trompe l’oeil inganna il tuo sguardo e ti fa pensare che la frutta sia ghiacciata. E invece… sorpresa, sorpresa… quello che ricopre la frutta non è...
da rita | Nov 20, 2022 | Consulenze, Creazioni e opere, Ricette, Tecniche, Tutorial
Oggi ti presento una delle mie creazioni studiate per Fumagalli Salumi: la “Torta Couture”, una torta di tramezzini foderata con fette di lonzino che riproducono un delicato tessuto a pieghe. Un esempio di comunicazione pubblicitaria in cui il prodotto è...
da rita | Nov 5, 2022 | Ricette, Tecniche, Tutorial
Negli anni passati ho avuto il piacere di collaborare al progetto europeo Fruit24 che ha visto un consorzio di produttori italiani di frutta e verdura (tra cui Valfrutta Fresco) unirsi per promuovere il consumo di frutta fresca.Per loro, io e il mio team in VisualFood...
da rita | Ott 19, 2022 | Ricette, Tecniche, Tutorial
Una delle prime creazioni che realizzai nel 2010, quando iniziai questo mi progetto di innovazione nel mondo della “decorazione” in cucina è stato questo contorno autunnale con patate che si credono funghi ? Mi è sempre piaciuto “travestire”...
