da rita | Feb 10, 2023 | Dedicato ai piccoli, Ricette, Tutorial
Buongiorno amici! Oggi voglio lasciarvi qualche idea per rendere più allegro il vostro Carnevale! Cominciamo da queste MASCHERINE DI VERDURE semplicissime da fare. Vi basterà ritagliare in alcuni peperoni colorati (ma anche melanzane, zucca… etc) la sagoma...
da rita | Gen 13, 2023 | Ricette
Oggi vorrei lasciarti un’idea semplice semplice per servire un ortaggio di stagione: il radicchio. Lo serviremo come aperitivo, accompagnato a dell’ottimo gorgonzola e finiremo con dei tocchi di frutta secca che contrastano l’amaro del radicchio e il...
da rita | Nov 20, 2022 | Consulenze, Creazioni e opere, Ricette, Tecniche, Tutorial
Oggi ti presento una delle mie creazioni studiate per Fumagalli Salumi: la “Torta Couture”, una torta di tramezzini foderata con fette di lonzino che riproducono un delicato tessuto a pieghe. Un esempio di comunicazione pubblicitaria in cui il prodotto è...
da rita | Nov 5, 2022 | Ricette, Tecniche, Tutorial
Negli anni passati ho avuto il piacere di collaborare al progetto europeo Fruit24 che ha visto un consorzio di produttori italiani di frutta e verdura (tra cui Valfrutta Fresco) unirsi per promuovere il consumo di frutta fresca.Per loro, io e il mio team in VisualFood...
da rita | Ott 27, 2022 | Dedicato ai piccoli, Ricette
Sei pront* per Halloween? Nooo? Non preoccuparti, ci penso io! Se hai bimbi in casa o stai programmando di festeggiare Halloween con i tuoi amici, potrebbe essere un’idea servire come primo questa Mummia al Ragù. Altre idee molto carine arriveranno nella...
da rita | Ott 24, 2022 | Ispirazioni, Ricette, Tecniche
Bentornato/a sul mio blog! Oggi ti voglio dare una guida esauriente (anche se forse non esaustiva) per aggiungere il colore nero ai tuoi piatti e alle tue preparazioni. Il nero è un colore importante nel Plating, perché aggiunge eleganza e contrasto. Ti elencherò le...
