da rita | Mag 24, 2021 | Creazioni e opere
Ho una passione smodata per gli stuzzichini. Gli aperitivi e i finger food in particolare. Mi piacciono perché sono piccoli bocconi gustosi e ti consentono di sperimentare tante combinazioni di gusti diversi senza saziarti completamente o appesantirti troppo. Ecco...
da rita | Apr 23, 2021 | Tecniche
Ben arrivat* sul mio blog! Oggi voglio proporti una nuova tecnica: come fare delle ruches, ovvero delle arricciature con i tuoi ingredienti. Io ti mostrerò la tecnica con l’ausilio di fette di prosciutto crudo, tuttavia la stessa tecnica può essere applicata su...
da rita | Apr 16, 2021 | Corsi
Questo è uno dei piatti che sto insegnando nei miei corsi online. Li ho chiamati Web-Lab, vale a dire “Webinar-Laboratorio”. Ho iniziato questa “avventura” pensando ai corsi online come a un ripiego rispetto ai corsi in classe, che ho sempre...
da rita | Apr 13, 2021 | A proposito di Rita, Ispirazioni
Le difficoltà fanno parte della vita. Arrivano, che lo si voglia o no. Per molti, rappresentano muri quasi insormontabili, per altri sono sfide da vincere. Quello che secondo me i secondi hanno capito e fatto proprio è riassunto in questa frase: “Tutto è...
da rita | Apr 13, 2021 | A proposito di Rita, Creazioni e opere, Ispirazioni
Per la serie sulle sculture delle principali città europee, oggi è il turno dell’Atomium di Bruxelles, in Belgio. L’Atomium è un monumento che si trova nel Parco Heysel di Bruxelles. È una costruzione in acciaio, consistente di 9 sfere che rappresentano un...
